Измама с овчето сирене у нас
Само едно от 5-те най-скъпи и най-популярни на пазара овчи сирена в действителност съдържат единствено овче мляко, останалото се смес- овче с краве мляко. Това демонстрират резултатите от извършен тест в акредитирана интернационална лаборатория, направени и финансирани по поръчка на " Сдружение за налична и качествена храна ".
Това сигурно вкарва в илюзия българските консуматори, които заплащат за този артикул едно от най-скъпите цени в бранша и чакат да получат артикул напълно от овче мляко.
Констатираното нарушаване съставлява и фрапантно нарушаване на конкурентното право, тъй като към сегашния момент 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко с което се размесва. Тоест реномираните производители на овче сирена получават в пъти по ниска като себестойност продукция.
Част от потребителите купуват точно овчето сирене заради алергии или по лекарско наставление и съществуването на други типове мляко може да докара до здравословни проблеми, информира Сдружението.
Още в края на предходната година след извършена от Сдружението кръгла маса на тематика “Качествени ли са българските млечни артикули ” специалисти от ЗДКХ препоръчаха на организациите на сектора да си създадат отраслов стандарт, който непринудено да бъде спазван.
istock
Все още се чака да стане ясно, дали има наличие на немлечни мазнини в изследваните петте овчи сирена.
Сдружението напомня, че потреблението им не е неразрешено и е наложително съществуването им в храните да бъде категорично изписано на етикетите им и потребителите да бъдат осведомени съответно.
“Тeзи извънредно тревожни резултати хвърлят леке върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което при започване на на 2023 г се подреди на 19-о място в света съгласно класацията на Taste Atlas ”, счита Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението за налична и качествена храна.
Според класацията, най-хубавото сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е точно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и пресен усет. Освен в България сиренето е доста популярно в Македония, Румъния, Албания и Гърция.
Сдружение „ За налична и качествена храна “ продължава да упорства за законови промени, които да разрешат на контролните органи да оповестяват публично имената на компании, които нарушават наредбите за производство на качествени храни.
В момента нормативната уредба не позволява публикуването на имената на компании – причинители като дава право на Агенцията по храните да разгласи име на компания, само ако основаната от нея храна заплашва живота на потребителите.
Това сигурно вкарва в илюзия българските консуматори, които заплащат за този артикул едно от най-скъпите цени в бранша и чакат да получат артикул напълно от овче мляко.
Констатираното нарушаване съставлява и фрапантно нарушаване на конкурентното право, тъй като към сегашния момент 1 литър от тази суровина е три пъти по-скъп от кравето мляко с което се размесва. Тоест реномираните производители на овче сирена получават в пъти по ниска като себестойност продукция.
Част от потребителите купуват точно овчето сирене заради алергии или по лекарско наставление и съществуването на други типове мляко може да докара до здравословни проблеми, информира Сдружението.
Още в края на предходната година след извършена от Сдружението кръгла маса на тематика “Качествени ли са българските млечни артикули ” специалисти от ЗДКХ препоръчаха на организациите на сектора да си създадат отраслов стандарт, който непринудено да бъде спазван.
istock Все още се чака да стане ясно, дали има наличие на немлечни мазнини в изследваните петте овчи сирена.
Сдружението напомня, че потреблението им не е неразрешено и е наложително съществуването им в храните да бъде категорично изписано на етикетите им и потребителите да бъдат осведомени съответно.
“Тeзи извънредно тревожни резултати хвърлят леке върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което при започване на на 2023 г се подреди на 19-о място в света съгласно класацията на Taste Atlas ”, счита Андрей Велчев, Председател на УС на Сдружението за налична и качествена храна.
Според класацията, най-хубавото сирене в света е Пармиджано, а на 19-то място е точно родното овче бяло саламурено сирене. То се характеризира с нежна, влажна и ронлива текстура и пресен усет. Освен в България сиренето е доста популярно в Македония, Румъния, Албания и Гърция.
Сдружение „ За налична и качествена храна “ продължава да упорства за законови промени, които да разрешат на контролните органи да оповестяват публично имената на компании, които нарушават наредбите за производство на качествени храни.
В момента нормативната уредба не позволява публикуването на имената на компании – причинители като дава право на Агенцията по храните да разгласи име на компания, само ако основаната от нея храна заплашва живота на потребителите.
Източник: pariteni.bg
КОМЕНТАРИ